ラブレ菌は、（財）ルイ・パストゥール医学研究センターの故岸田綱太郎医学博士が、京都の伝統的な漬物である「すぐき」から1993年に分離した乳酸菌です。

ラブレ菌は、自ら作り出すネバネバ成分（細胞外多糖：EPS）をまとっています。

ラブレ菌は生きたまま届くことができるといわれている植物性乳酸菌であり、減少傾向にある善玉菌であるビフィズス菌を増やしてくれるといわれています。